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↑第二次大戦直後のカリフォルニアのワイン農場を舞台にしたラブロマンス。
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下りうなぎ
 利根川というのは、天然ウナギの名産地でもあります。しかし、天然ものはここでも近年減少の一途だとか。

 きょう、下流の千葉県銚子市や東上町で、種ウナギの放流があったそうです。10〜30センチのもので、放流後は上流の霞ケ浦などで育ち、5、6年たつと産卵のため海へ下るのだそうです。

 以前も触れましたが、この下りウナギというのが美味いんだよなあ。

 きのう夕、テレ朝の「ラッシャー板前の便利屋大将」で、利根川の下りウナギ漁をやってました。漁といっても今では細々としたものです。船の上から、川底をフォークのような金具でさらうようにして、泥の中にひそむウナギを引っかけるのです。

 水底は濁って見えません。漁師の経験と勘だけが頼り。ラッシャー板前氏もチャレンジしていましたが、かかるのはゴミや水草ばかりでした。この日とれたのは3匹。この貴重な中から1匹を、ラッシャー氏が料理屋「うなせん」に持ち込んでさばいてもらう、という趣向でした。

 漁協では、天然ウナギを白焼きにして真空パックし、注文に応じて発送もしているそうです。これを頼むという手もあるなあ…。でも現地で酒など飲みながら、焼きたてを食べる、というのが一番でしょうね。

 この漁で出てきた金具ですが、ウナギ鎌といって、なかなか渋い曲線をしているんですよ。このサイトに漁の様子が詳しく載ってます。

【備忘録】
 利根川の天然うなぎ
  製造・販売:北総漁業協同組合
  取次ぎ先:千葉県香取市小見川区事務所 まちづくり課
  TEL:0478-82-1117
  FAX:0478-82-3325

 川魚料理 うなせん
  千葉県香取市小見川5628
  TEL0478-82-1804
  営業時間 11:30〜14:00/17:00〜19:30(売れきれ次第終了)
  定休日 月曜
  利根の下りウナギのうな重 時価(要予約)
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